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Dabiz Muñoz y Cristina Pedroche: su restaurante DiverXO echa fuego

El restaurante de la pareja en Madrid tuvo que ser desalojado por un incendio provocado por un cortocircuito eléctrico

El cocinero David Muñoz y su mujer y socia, Cristina Pedroche, han sufrido un incendio en DiverXO, uno de sus conocidos restaurantes de Madrid, con tres estrellas Michelin. Un cortocircuito eléctrico en la campana de extracción provocó las llamas en la zona de la cocina. La pareja vivió en primera persona cómo los bomberos del Ayuntamiento sofocaron el incendio.

El local, situado en la calle Padre Damián de Madrid, tuvo que ser desalojado de inmediato, en torno a las 15:00 horas del sábado 22 de agosto. Según informaron en Socialité, los bomberos tuvieron que provocar “muchos daños en la cocina” para apagar las llamas. Pero, por suerte, los daños del incendio fueron solo materiales, ya que ninguna persona resultó herida. “Todos los comensales y trabajadores estamos bien”, confirmó Muñoz en su Instagram.

El mensaje también lo compartió la colaboradora de programas como ‘Zapeando’ o ‘El Hormiguero’, ya que es socia del negocio y está muy involucrada en apoyar el proyecto gastronómico de su marido. De esta manera, ambos aprovecharon para agradecer los mensajes de apoyo y preocupación que estaban recibiendo, y también para “dar las gracias en especial al equipo XO por su profesionalidad, su fidelidad y por se tan guerreros y demostrarnos siempre tanto amor”.

El restaurante DiverXO es el único en Madrid que cuenta con 3 estrellas Michelín

El incendio ocurre en un momento complicado en el que DiverXO, como el resto de locales de restauración, se está viendo afectado por los efectos provocados por la Covid-19. Durante la primera fase de la pandemia el local ya estuvo cerrado durante cuatro meses.  Pero duerante el verano de 2020, el equipo XO ha vuelto a abrir sus locales, reforzando también el servicio a domicilio.

El restaurante que ha sufrido el incendio es el único en Madrid que cuenta con 3 Estrellas Michelín. La primera Estrella la recibieron en 2009, año en el que se mudaron a un local más grande, donde obtuvieron la segunda. Llegó entonces la colaboración con El Corte Inglés para abrir su primer StreetXO en la calle Preciados, en el centro de la capital. En 2013, el éxito iba creciendo y gracias a ello consiguieron la tercera Estrella Michelin. Seguidamente, en 2014, ocurrió el gran cambio de DiverXO gracias a su acuerdo con NH Hoteles para abrir en los bajos del Eurobuilding, el restaurante que es hoy. Y entonces también se abrió StreetXo Serrano. Y también llegó Cristina Pedroche, y con ella se afianzó el éxito del grupo XO entre los fans de la gastronomía moderna.

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